今年も有明海の海苔入札会が12月5～7日で、佐賀、福岡、熊本の順番で始まりました。


近年は温暖化の影響で12月に入ってからの入札会になり、我々としては採れるのか不安を抱えながらの日々を送っておりましたが、無事に採れて入札会が開かれたことで安心しました。
さて、今年の海苔はというと、出足が遅いためか量はあまり出てこなかったものの、出始めの海苔としては、歯切れも良く、味としては甘みが強いという印象でした。


当社としてもいい新海苔が仕入れられたのではないかと思いますので、ぜひご賞味頂けたら幸いです。